Chi è
Marghe?
Marghe è Casa, perché il nostro posto è dove ci sentiamo amati e niente sa di affetto come una delle nostre Pizze. I nostri ragazzi preparano ogni impasto con cura e amore, e con ingredienti freschi selezionati ogni giorno per esprimere al meglio sapori e sentimenti! Ti aspettiamo a casa nostra, allora, sperando che fetta dopo fetta diventi anche un po’ tua ♥.
Cosa dicono di Marghe?
Dalla semplicità nasce il buono
e portiamo per mano la tradizione napoletana
– Marghe
Buona,
come la Pizza.
I simboli non hanno bisogno di fronzoli: meritano solo passione, ricerca, fedeltà.
Marghe è un vero viaggio per le strade di Napoli.
Impasto
e lievitazione naturale
La regina della pizza è la Farina di tipo 1, meno raffinata e ricca di fibre, vitamine e minerali che rendono l’impasto particolarmente nutriente e altamente digeribile, qualità insostituibile in una pizza napoletana che si rispetti.
Dopo la lavorazione dei nostri pizzaioli, lasciamo lievitare l’impasto per 48 ore a temperatura ambiente senza alterare la sua naturale lievitazione.
