Si premette che la nostra attività elabora e somministra, utilizzando un’ unico laboratorio e un’unica dispensa, prodotti di gastronomia di qualsiasi specie, non destinati ad alimenti particolari per popolazioni allergiche od intolleranti. Per cui la possibilità di contaminazione diretta o indiretta è possibile in ogni piatto/prodotto per qualsiasi allergene presente in azienda.